O sabor da gastronomia francesa e o tempero regional se unem propiciando ao visitante uma experiência rica em sabores e sensações. Os espaços diversificados oferecem lazer e descontração para uma visita marcada por momentos especiais.

O Restaurante Azul de Prata oferece a sofisticação da culinária francesa. Os menus são diversificados e saborosos.
Nos bares Galápagos ‘s Lobby Bar e Acquamarine Pool Bar são oferecidos os mais diversos petiscos, drinks, coquetéis e chocolates. O Galápagos ‘s Lobby Bar também dispõe de um Cyber-café com internet em banda larga.
O Café da manhã é apresentado em farto e variado serviço de buffet que inclui frutas, sucos e comidas regionais e, ainda, opções diet e light. O room-service funciona 24 horas

Além de sua excelente localização, à beira mar, próximo aos melhores pontos de diversão da região, o Seara Praia Hotel oferece diversas opções de lazer e diversão aos seus hóspedes.
Na Avenida Beira Mar, quiosques e barracas dispõem de opções para quem quiser uma bebida gelada ou provar os frutos do mar da região. Na Feira de Artesanatos, inúmeras barracas apresentam desde trabalhos em renda e couro até bijuterias e comidas típicas. Das praias urbanas de Fortaleza, a Praia do Futuro é uma das mais freqüentadas, com a peculiaridade de proporcionar serviços nas barracas ao longo da orla, cada uma com seu estilo musical e decoração própria.